上田市鶏鴨料理かぶらやブログ

初鶯（はつうぐいす） 明治４０年ボイラーを据え付け、製造方法も醸造界に率先し酒質の改良を計り、 時代の先覚として、一般にこれを認められ、当時大蔵省醸造試験所の酒造講習生も 年々講師に引率され、来場見学した。「初鶯」の銘も、その当時の社長、 吾一により命名された。 初鶯　特撰　生一本　720ml  いつ…

お酒は人生を楽しむための素晴らしいアイテムです。 ひとくち飲むと思わず顔がほころぶ、心が喜ぶ、お酒を取り揃えました。 かの酒豪の歌人、若山牧水もこう詠んでいます。   （画像は若山牧水。パブリックドメインにて掲載） ”白玉の歯にしみとほる秋の夜の　酒は静かに飲むべかりけり ” …

 本当に５月？というくらい、朝が((´д｀))信州です。  私は暑さに弱いから寒いのは気にならないのだけれど、空気が乾燥したり温度が急激に変化して 上田市 - ピンポイント天気予報 体調崩している人多いですね。 さて、当店では今日から地酒セット（1000円）をメニューに加えま…

こんにちは。 ＧＷはいかがでしたか？ 英気を養い、いい気分転換になられたことと思います。 上田市　１２時現在の気温 29.4 ℃ 私は昨日地酒を購入しに出掛けたのですが、 興味を惹かれるお酒がたくさんあり、すごく迷いました。 結局、長野県の四天王と言われるお酒のひとつを買いました。 ✿…

ヾ ^_^♪　連休いかがお過ごしですか？～★ お店に少しずつ地酒をおいて飲んで頂こうと思い始めたら、酒器などにも更に興味がわいてきました。  　　　 そこで、ぐい呑みのお話。 ぐい呑みという名の由来は、空を仰いでぐいっと飲みほすことからきているようです。   …

今日は肌寒く、そのうえ３月の気候にもどってしまい戸惑いを感じる朝です。 暖房も朝から10時頃まで点けたままですく("0")>なんてこった！！ 話題は変わりますが、実は以前から、お店に置きたいなあ～と考えていたお酒があるのです。 そのお酒を入手したので、ぜひ試しにおでかけ下さいね。 ﾏﾀﾞ?o…